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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
25-mar-2021	“Estudio de factibilidad para la implementación de una cafetería temática en el sector de Miraflores bajo en el norte de Quito”	Sevillano Reyes, Aldo Andrés
abr-2020	Proyecto de factibilidad para la creación de un restaurante contemporáneo vanguardista, dedicado a la elaboración de productos locales, del sector de Machachi	Quiña Pilicita, Estuardo Patricio
30-sep-2020	Proyecto de implementación de una empresa especializada en repostería que elabore postres y pasteles personalizados en el barrio de La Floresta, sector centro norte de Quito	Ortega León, Diego Fernando
5-feb-2021	IMPLEMENTACIÓN DE UN RESTAURANTE DE ESPECIALIDAD CARNES EN EL SECTOR DE SOLANDA, CIUDAD DE QUITO	Toapanta Aguayo, Darío Javier
4-feb-2021	Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante dedicado a la comercialización de comida rápida con temática de los años 70 en el sector de la Martha Bucaram en el sur de Quito	Marcillo Borja, Dean Rubén
28-jul-2020	Proyecto de implementación de un restaurante de comida fusión ecuatoriana-peruana en el sector del Batán, al norte de la ciudad de Quito	Suárez Martinez, Jean Pierre
mar-2021	Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante de comida rápida americana con productos ecuatorianos en el sector del Atahualpa al sur de Quito	Troya Padilla, Andy Xavier
mar-2020	Proyecto de factibilidad para la creación de una pastelería dedicada a la elaboración de postres temáticos realizados con tres tipos de harinas artesanales en el sector de la av. República del Salvador, Quito.	Herrera Calispa, Alisson Nathaly
15-sep-2021	Proyecto de factibilidad para la creación de un bar con temática y decoración naturalista ubicado en el sector Iñaquito, centro - norte de Quito	Alvarez Almeida, Daniel Alexander
15-sep-2021	Estudio de factibilidad para la creación de una repostería con productos ecuatorianos como mandarina, tomate de árbol y aguacate en el sector del Centro Histórico de Quito	Guapulema Romero, Gabriela Dayanna
jun-2021	PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UN RESTAURANTE DEDICADO A LA ELABORACIÓN DE ALITAS CON DISTINTOS TIPOS DE SALSAS, EN EL SECTOR DE QUITO TENIS EN EL NORTE DE QUITO	Bolívar Campoverde, Marlon Darío
9-mar-2021	Implementación de un restaurante de comida esmeraldeña en el sector del Comité del Pueblo, ciudad de Quito	Collaguazo Muyolema, Edison Joel
15-sep-2021	PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UN RESTAURANTE CON ESPECIALIDAD DE MARISCOS Y TEMÁTICA DEPORTIVA EN LA CIUDAD DE RIOBAMBA	Heredia Robayo, Marcos Fabricio
11-abr-2022	MANUAL SOBRE EL MANEJO DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (BPM) EN EL ÁREA DE COCINA DIRIGIDO A LOS ESTUDIANTES DE PRIMER SEMESTRE DE LA CARRERA DE GASTRONOMÍA DEL INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR INTERNACIONAL UNIVERSITARIO DE LA CIUDAD DE QUITO.	CHICAIZA JUÑA, DAYANNA ESTEFANIA
11-abr-2022	ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA DE CATERING BAJO EL CONCEPTO DE COCINA OCULTA, UBICADA EN EL BARRIO COLINAS DEL NORTE, PARROQUIA EL CONDADO	Saraguro Gaguancela, Ruth Raquel
31-may-2022	CREACIÓN DE UN MANUAL DE LOS PROCESOS Y PROCEDIMIENTOS APLICADOS EN LA COCINA DEL RESTAURANTE” LA HACIENDA” UBICADO EN EL HOTEL JW MARRIOT, QUITO	Cocha Quiroga, Jusstin Francisco
5-ene-2022	Propuesta para la implementación de un Plan Estratégico de Marketing que servirá en el mejoramiento de ventas del restaurante La Piedra, en el sector urbanización San José de la ciudad de Quito	Albacura Chicaiza, Carla Elizabeth
17-sep-2021	Estudio de factibilidad para la implementación de un café restaurante enfocado en comida saludable ubicado en el sector Llano Chico en el norte de Quito	Molina Perugachi, Edison Santiago
30-ene-2021	Proyecto de implementación de una empresa que elabore postres fríos en el sector de Conocoto	Cumbajin Pinto, Carlos Andres
7-mar-2022	Creación de una Pastelería-Repostería Saludable en el sector del Valle de los Chillos en la ciudad de Quito	Villavicencio Triviño, Nicole Estefanía