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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 18-abr-2022 | Plan de negocios para la creación de una Hostería Petfriendly, 4 estrellas, ubicado en la parroquia Vilcabamba, ciudad de Loja | Tacuri Juma, Josselyn Estefania |
| 5-ene-2022 | Proyecto de factibilidad para la implementación de un restaurante temático mexicano en el sector de Monteserrín al norte de la ciudad de Quito | Ushiña Espinoza, Evelyn Jacqueline |
| 11-abr-2022 | Implementación de un restaurante estulo industrial con especialidad de productos a la parrilla en el cantón Pedernales provincia de Manabí | Intriago Medranda, Yante Alexandra |
| 28-sep-2022 | Desarrollo de un manual de cargos y funciones para el Hotel Marques Amazónico, ubicado en la ciudad de Nueva Loja, Provincia de Sucumbíos | Espinosa, Mauricio |
| 11-abr-2022 | Plan de negocio para la creación de una cafetería para personas no videntes y público en general, con interacción directa del entorno, ubicado en la parroquia de La Merced, provincia de Pichincha | Domenica Valeria, Almeida Almeida |
| 5-ene-2022 | Proyecto de factibilidad para la implementación de un bar temático en el sector de Puembo, ciudad de Quito | Clavijo Salazar, Luis Armando |
| 25-mar-2021 | Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa que elabora helados naturales de mora, tamarindo, mandarina en el sector de San Rafael, Valle de los Chillos | Villenas Soria, Mónica Cecilia |
| 12-mar-2021 | “Proyecto de factibilidad para la implementación de una empresa especializada en repostería que elabore postres saludables dirigidos a personas con diabetes en el sector de Cumbaya.’’ | Simbaña Guachamin, Johanna Alexandra |
| 25-mar-2021 | Creación de un emprendimiento que se dedique a la elaboración y comercialización de bebidas a base de café en el Sector de la Gasca | Becerra Fajardo, David Javier |
| oct-2020 | Estudio de factibilidad para la creación de un bar restaurante temático con coctelería especial en el sector Rumiñahui | Ontaneda Viteri, Marco David |
| may-2020 | Implementación de un restaurante en las instalaciones del Hotel La Vista, para huéspedes y turistas qie visiten el balneario de San Andrés de Canoa, Manabí | Hernández Mera, Yenny Elizabeth |
| oct-2020 | Estudio de factibilidad para le creación de una Hostería en la parroquia rural de Mindo | Ángela Milena, Carpio Proaño |
| feb-2020 | Estudio de Factibilidad para la creación de una cafetería temática rock con estándares ecológicos y buenas prácticas ambientales en el sector del Valle de los Chillos | Calderón Gaibor, Joel Alexander |
| 23-nov-2013 | DIAGNÓSTICO Y PROPUESTA DE MEJORAMIENTO DE LOS PROCEDIMIENTOS Y PROCESOS DE CALIDAD EN LA ATENCIÓN AL CLIENTE EN EL ÁREA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN EL COUNTRY CLUB ARRAYANES UBICADO EN PUEMBO, CANTÓN QUITO. | VEINTIMILLA GRANDA, YESSENIA TATIANA |
| 12-ene-2014 | ESTRATEGIAS DE MEJORAMIENTO PARA LA ELABORACIÓN DE BEBIDAS EN EL ESTABLECIMIENTO RIO CAFÉ BAR UBICADO EN LA CIUDAD DE QUITO. | PROAÑO SALAZAR, DIEGO FERNANDO |
| 18-abr-2014 | RESEÑA HISTÓRICA DE LA HOTELERÍA EN EL CENTRO HISTÓRICO DE QUITO, DESDE EL SIGLO XX HASTA LA ACTUALIDAD. | ALBÁN MONCAYO, DAVID ANDRÉS |
| 5-dic-2017 | MEJORAMIENTO DE LOS SERVICIOS DE RECREACIÓN Y RELAJACIÓN EN EL COMPLEJO RECREACIONAL "EL OLIMPO" EN EL CANTÓN PILLARO PROVINCIA DE TUNGURAHUA. | TAPIA MALDONADO, DAYANA CAROLINA |
| 15-jul-2015 | REORGANIZACIÓN DEL PROGRAMA ESTRUCTURAL ADMINISTRATIVO Y OPERATIVO DE LA ZONA DE PRODUCCIÓN DEL CATERING L'MONDE GOURMET | TERÁN GUZMÁN, VERÓNICA LIZETH |
| 15-jul-2015 | GUÍA DE PROCESOS DE AUDITORIA NOCTURNA PARA EL HOTEL AMBASSADOR EN LA CIUDAD DE QUITO | MORALES HIDALGO, KARELYN ANDREA |
| 14-ago-2015 | GUÍA DE MEJORAMIENTO EN LA OPERACIÓN DE LA HOSTERÍA CRISTOPAMBA UBICADA EN OTAVALO-APUELA | LOMAS GUALPA, VANESSA NATHALY |
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