DIAGNÓSTICO Y PROPUESTA DE MEJORAMIENTO DE LOS PROCEDIMIENTOS Y PROCESOS DE CALIDAD EN LA ATENCIÓN AL CLIENTE EN EL ÁREA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN EL COUNTRY CLUB ARRAYANES UBICADO EN PUEMBO, CANTÓN QUITO.

Abstract

El Country Club "Arrayanes" es un club privado exclusivo en donde la calidad en la atención al cliente de los restaurantes ha sido una de sus cartas de presentación, actualmente ésta es deficiente, el grado de satisfacción que experimentan los socios al momento de ser atendidos por parte del personal del área de A&B del club es deficiente, se produce evidentes irregularidades en los procesos y no se han realizado los respectivos correctivos. Para que los siete restaurantes logren optimizar la calidad en la atención al cliente y cubran las necesidades y expectativas de sus socios, es necesaria una restructuración en el área operativa y administrativa de los mismos; la misma que permitirá efectivizar el servicio. Con la propuesta de mejoramiento de los procedimientos y procesos de calidad en la atención al cliente en el área de A&B, se pretende perfeccionar los procesos y la calidad de servicio a los socios, de esta manera se conseguirá manejar parámetros de calidad internacional dignos del club y de sus distinguidos socios, que son el pilar fundamental de su existencia.