Implementación de un restaurante estulo industrial con especialidad de productos a la parrilla en el cantón Pedernales provincia de Manabí

Abstract

En este presente trabajo, estudio de investigación o levantamiento de información sobre el plan de negocios, se desea crear un restaurante estilo industrial con especialidad de productos a la parrilla en el cantón Pedernales provincia de Manabí. Rebutty Troncoso (2019) afirma que “el impulso del turismo gastronómico comenzó en Europa, en el siglo XIII, cuando comenzaron a promocionarse las primeras guías gastronómicas que comprendía una relación de las mejores posadas y restaurantes” Nuestro restaurante busca impulsar el turismo gastronómico en el Sector de Pedernales, especializándose en lo que son los productos a la parrilla. Porque los alimentos cocinados en la parrilla son muy nutritivos a diferencia de otras formas de cocción. Nuestra empresa gira en torno a una responsabilidad social y ambiental, brindando un servicio de calidad a la población, pero siguiendo los protocolos medioambientales. Todo esto por medio de innovaciones hechas por profesionales amantes de su trabajo. Se enfoca principalmente en cubrir todas las necesidades fisiológicas, de seguridad, sociales, afiliación, reconocimiento y autorrealización tanto de clientes como trabajadores. Su estructura lineal se basa en una persona principal que maneja todo lo referente al negocio, así como los trabajadores y sus funciones. Cada uno de ellos cumple una misión y un rol, y al cumplir con estos requisitos correctamente cada uno es remunerado con lo que le corresponde.