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http://repositorio.iti.edu.ec/handle/123456789/67| Título : | COSTUMBRES GASTRONÓMICAS Y PLATOS TÍPICOS DE OTAVALO |
| Autor : | GUALOTO GUACOLLANTE, DIANA CAROLINA |
| Palabras clave : | DAR A CONOCER LAS COSTUMBRES GASTRONÓMICAS EN LA QUE SE INVOLUCRA LAS FIESTAS QUE REALIZAN, LOS PLATOS TÍPICOS QUE TIENE LA CIUDAD LA CUAL ESTA DESARROLLADA EN CAPÍTULOS |
| Fecha de publicación : | 14-nov-2007 |
| Citación : | T/641/Gual;918C |
| Resumen : | Otavalo es un pueblo que nació hace miles de años y tiene mucho que ofrecer, la mayoría de su población es indígena y tienen diferentes culturas, costumbres, tradiciones. Dentro de este pequeño pueblo nosotros podemos todavía apreciar la presencia de nuestros antepasados, pero por falta de conocimientos nosotros no le damos mucha importancia. |
| Descripción : | Investigar si las costumbres, tradiciones y su gastronomía siguen manteniendo sus orígenes ancestrales o han sufrido alguna alteración con el pasar del tiempo, debido al mundo moderno. La poca importancia que hoy en día se pone a estas culturas hace que sin duda nos olvidemos de nuestros orígenes y dejemos que nos invada las costumbres de otros países. Rescatar los valores culturales, sus tradiciones. Apoyar a la comunidad en la conservación de sus costumbres y tradiciones. |
| URI : | http://repositorio.iti.edu.ec/handle/123456789/67 |
| Aparece en las colecciones: | GASTRONOMÍA |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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