ANÁLISIS COMPARATIVO CULTURAL GASTRONÓMICA MAPUCHE Y LA CULTURA GASTRONÓMICA AWA

BUSTILLOS SORIA, JORGE ANTONIO

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	BUSTILLOS SORIA, JORGE ANTONIO	-
dc.date.accessioned	2017-11-16T17:12:25Z	-
dc.date.available	2017-11-16T17:12:25Z	-
dc.date.issued	2011-10-13	-
dc.identifier.uri	http://repositorio.iti.edu.ec/handle/123456789/61	-
dc.description	Al no existir un trabajo en el que se realice un análisis integral y comparativo de estas culturas sudamericanas Mapuche y Awá. Este proyecto se elaboró con el afán de incentivar a que muchas personas conozcan más acerca de nuestra historia y no dejarla en parcial o total abandono. Presentar un análisis comparativo integral entre las culturas indígenas Mapuche y Awá; sus condiciones de vida, medios de producción y alimentación. Identificar las características climáticas de cada región de Chile y Ecuador respectivamente. Analizar a los pueblos indígenas su medio geográfico y su influencia en el desarrollo de su cultura. Realizar un estudio comparativo de semejanzas y diferencias existentes entre las culturas Mapuche y Awá. Conocer las características de poblamiento, distribución, vivienda, alimentación, técnicas y herramientas utilizadas para la supervivencia.	es_ES
dc.description.abstract	Las culturas que tomo de referencia son la cultura Mapuche de Chile y Awá de Ecuador respectivamente. En ellas encontraremos una estrecha relación de ésta con la evolución del hombre en su proceso de civilización. En este trabajo analizamos los alimentos característicos de cada cultura, los utensilios desarrollados y la comunión entre ambos. Además una esencia que nos llevará a una época donde nuestros antepasados subsistieron durante años huyendo de las invasiones para ser libres.	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.relation.ispartofseries	T/*641/Bustillos;948Maw	-
dc.subject	DAR A CONOCER LA BIODIVERSIDAD QUE POSEE CADA PAÍS Y LAS RIQUEZAS CULTURALES QUE HACE QUE ESTOS PAÍSES SEAN UN PUNTO DE CONCENTRACIÓN DE TURISTAS DIGNO DE DESTACAR Y DESARROLLAR.	es_ES
dc.title	ANÁLISIS COMPARATIVO CULTURAL GASTRONÓMICA MAPUCHE Y LA CULTURA GASTRONÓMICA AWA	es_ES
dc.type	Thesis	es_ES
Aparece en las colecciones:	GASTRONOMÍA

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