Implementación de una empresa que elabora y distribuya vino artesanal a base de frutas andinas del Ecuador, en el sector norte de Quito

Abstract

El presente trabajo de plan de negocios con el tema “Implementación de una empresa que elabora y distribuya vino artesanal a base de frutas andinas del Ecuador, en el sector norte de Quito”. Tiene como objetivo ofrecer al público interesado, un vino tinto elaborado con técnicas rudimentarias y con ingredientes ecuatorianos los cuales son: mora, uva, mortiño, claudia. Es un vino tinto semidulce color rojo purpúreo aromatizado con un toque de anís y canela fermentado en barril de roble blanco durante un mes, el cual incluye un mix de sabores por las frutas andinas utilizadas en su elaboración. Implementándose en el mercado para dar a conocer al público la importancia de consumir un producto nacional y dándole a entender que no es necesario adquirir productos extranjeros para encontrar buenos sabores y calidad en vinos tintos. Uno de los aspectos con más importancia que determinará la viabilidad de la microempresa es la aceptación del producto por parte de los clientes, ya que al realizar varios análisis se determinó que las características que se ofrece son llamativos para el consumidor que le agrade este estilo de vinos. El proyecto va dirigido específicamente al sector norte de Quito por su demanda en personas económicamente activas del país, dándole la oportunidad a la microempresa de posicionarse en este segmento del mercado que ofrece bebidas alcohólicas.