Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante de Comida Ecuatoriana ubicado en el sector El Recreo, Sur de Quito

Abstract

En la provincia de Pichincha, en el cantón Quito, al sur de la ciudad se efectuó un plan de negocio, el cual consiste en la creación de un restaurante de comida ecuatoriana para cubrir las necesidades del sector, el cual se localizará en las calles Abelardo Andrade y Joaquín Gutiérrez. Para realizar el estudio de mercado y por la emergencia que está atravesando todo el mundo, se realizó encuestas digitales a varias personas jóvenes y adultas mediante las redes sociales Facebook y WhatsApp, pues hoy en día, la mayoría de las personas tienen acceso directo a las mismas. En dicha encuesta se dio a conocer la oferta que tendrá el restaurante dando como resultado una gran acogida ya que por el lugar no hay un negocio que cubra estas necesidades. Gracias a estos resultados se comenzó a armar el emprendimiento, basado en anuales de producción que permitirán cumplir todos los estándares de calidad y cubrir con las necesidades del cliente al momento de disfrutar de la comida. Una vez planteados todos los requerimientos operativos se consideró los aspectos legales para su futuro funcionamiento, las estrategias de marketing para posicionar al Restaurante El Descanso en el mercado de servicio de alimentos y bebidas, los posibles impactos ambientales que se pueden reducir, los aspectos sociales como parte de la responsabilidad con la sociedad y las finanzas necesarias para la operatividad del negocio.