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http://repositorio.iti.edu.ec/handle/123456789/407| Título : | IMPLEMENTACIÒN DE BUENAS PRÀCTICAS DE MANUFACTURA EN EL NEGOCIO ASIRI (FRESAS CUBIERTAS DE CHOCOLATE) |
| Autor : | SANDOVAL TABANGO, EDISON PATRICIO |
| Palabras clave : | MANUAL, MANUFACTURA, CHO0COLATES ASIRY |
| Fecha de publicación : | 2-jun-2022 |
| Editorial : | s/e |
| Citación : | TESOS- 641-SAN-2022 |
| Resumen : | EL OBJETIVO ES IMPLEMENTAR UN MANUAL QUE BPMs PARA GARANTIZAR LA INOCUIDAD DE LA PRODUCCIÒN DE FRESAS CUBIERTAS CON CHOCOLATE PARA CONSUMO Y COMERCIALIZACIÒN |
| Descripción : | MEJORAR LAS CONDICIONES DE BUENAS PRÀCTICAS DE MANUFACTURAS Y CONTROL DE PUNTOS CRÌTICOS, EN TODOS LOS PRPOCESOS QUE INTERVIENEN EN LA ELABORACION DE FRESAS CON CHOCOLATES |
| URI : | http://repositorio.iti.edu.ec/handle/123456789/407 |
| Aparece en las colecciones: | GASTRONOMÍA |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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