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http://repositorio.iti.edu.ec/handle/123456789/407Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | SANDOVAL TABANGO, EDISON PATRICIO | - |
| dc.date.accessioned | 2023-08-08T18:51:33Z | - |
| dc.date.available | 2023-08-08T18:51:33Z | - |
| dc.date.issued | 2022-06-02 | - |
| dc.identifier.citation | TESOS- 641-SAN-2022 | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.iti.edu.ec/handle/123456789/407 | - |
| dc.description | MEJORAR LAS CONDICIONES DE BUENAS PRÀCTICAS DE MANUFACTURAS Y CONTROL DE PUNTOS CRÌTICOS, EN TODOS LOS PRPOCESOS QUE INTERVIENEN EN LA ELABORACION DE FRESAS CON CHOCOLATES | es_ES |
| dc.description.abstract | EL OBJETIVO ES IMPLEMENTAR UN MANUAL QUE BPMs PARA GARANTIZAR LA INOCUIDAD DE LA PRODUCCIÒN DE FRESAS CUBIERTAS CON CHOCOLATE PARA CONSUMO Y COMERCIALIZACIÒN | es_ES |
| dc.description.sponsorship | ITI INSTITUTO TECNOLOGICO INTERNACIONAL UNIVERSITARIO | es_ES |
| dc.publisher | s/e | es_ES |
| dc.subject | MANUAL, MANUFACTURA, CHO0COLATES ASIRY | es_ES |
| dc.title | IMPLEMENTACIÒN DE BUENAS PRÀCTICAS DE MANUFACTURA EN EL NEGOCIO ASIRI (FRESAS CUBIERTAS DE CHOCOLATE) | es_ES |
| dc.type | Thesis | es_ES |
| Aparece en las colecciones: | GASTRONOMÍA | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| PIG EDISON SANDOVAL TABANGO.docx | 2,78 MB | Microsoft Word XML | Visualizar/Abrir |
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