Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://repositorio.iti.edu.ec/handle/123456789/38| Título : | PROPUESTA DE MEJORAMIENTO ESTRUCTURAL Y ORGANIZACIONAL PARA LA REAPERTURA DEL RESTAURANTE VASIJA DE BARRO UBICADO EN UYUMBICHO, CANTÓN MEJÍA |
| Autor : | SUNTAXI LLUMIQUINGA, MAYRA CONSUELO |
| Palabras clave : | EL RESTAURANTE TOMÓ ESTE NOMBRE POR SU DECORACIÓN RÚSTICA Y PORQUE AL MOMENTO DE REALIZAR SU CONSTRUCCIÓN SE ENCONTRARON RESTOS DE VASIJAS ANTIGUAS |
| Fecha de publicación : | 20-ene-2008 |
| Citación : | T/641/Sun;957M |
| Resumen : | Localizado en el barrio San Cristóbal, barrio perteneciente a la parroquia de Uyumbicho con su cantón Mejía se encuentra exactamente en la Autopista Amaguaña Tambillo Km 6 1/2, funcionó en esta zona por el lapso de dos años consecutivos. Fundado el 6 de diciembre del 2003 y fuera de línea de servicio al 6 de diciembre del 2005, sus propietarios el señor Carlos Carrión y la señora Fanny Iglesias consideran que a través de estudios y propuestas se propondría ha apertura del restaurante. |
| Descripción : | Este proyecto de investigación tiene como primer punto el conocer y analizar cuáles fueron las causas que obligaron al cierre temporal del restaurante y previo a esto poder crear una propuesta óptima para el mejoramiento no solo administrativo y operativo del restaurante, sino también un mejoramiento arquitectónico tomando en cuenta las cláusulas de categorización que otorga el Ministerio de Turismo, ello encierra la reestructuración y organización de su oferta gastronómica. |
| URI : | http://repositorio.iti.edu.ec/handle/123456789/38 |
| Aparece en las colecciones: | GASTRONOMÍA |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| PROPUESTA DE MEJORAMIENTO ESTRUCTURAL Y ORGANIZACIONAL PARA LA REAPERTURA.pdf | 1,56 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.