PROPUESTA DE MEJORAMIENTO ESTRUCTURAL Y ORGANIZACIONAL PARA LA REAPERTURA DEL RESTAURANTE VASIJA DE BARRO UBICADO EN UYUMBICHO, CANTÓN MEJÍA

SUNTAXI LLUMIQUINGA, MAYRA CONSUELO

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	SUNTAXI LLUMIQUINGA, MAYRA CONSUELO	-
dc.date.accessioned	2017-11-09T22:20:28Z	-
dc.date.available	2017-11-09T22:20:28Z	-
dc.date.issued	2008-01-20	-
dc.identifier.uri	http://repositorio.iti.edu.ec/handle/123456789/38	-
dc.description	Este proyecto de investigación tiene como primer punto el conocer y analizar cuáles fueron las causas que obligaron al cierre temporal del restaurante y previo a esto poder crear una propuesta óptima para el mejoramiento no solo administrativo y operativo del restaurante, sino también un mejoramiento arquitectónico tomando en cuenta las cláusulas de categorización que otorga el Ministerio de Turismo, ello encierra la reestructuración y organización de su oferta gastronómica.	es_ES
dc.description.abstract	Localizado en el barrio San Cristóbal, barrio perteneciente a la parroquia de Uyumbicho con su cantón Mejía se encuentra exactamente en la Autopista Amaguaña Tambillo Km 6 1/2, funcionó en esta zona por el lapso de dos años consecutivos. Fundado el 6 de diciembre del 2003 y fuera de línea de servicio al 6 de diciembre del 2005, sus propietarios el señor Carlos Carrión y la señora Fanny Iglesias consideran que a través de estudios y propuestas se propondría ha apertura del restaurante.	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.relation.ispartofseries	T/641/Sun;957M	-
dc.subject	EL RESTAURANTE TOMÓ ESTE NOMBRE POR SU DECORACIÓN RÚSTICA Y PORQUE AL MOMENTO DE REALIZAR SU CONSTRUCCIÓN SE ENCONTRARON RESTOS DE VASIJAS ANTIGUAS	es_ES
dc.title	PROPUESTA DE MEJORAMIENTO ESTRUCTURAL Y ORGANIZACIONAL PARA LA REAPERTURA DEL RESTAURANTE VASIJA DE BARRO UBICADO EN UYUMBICHO, CANTÓN MEJÍA	es_ES
dc.type	Thesis	es_ES
Aparece en las colecciones:	GASTRONOMÍA

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