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http://repositorio.iti.edu.ec/handle/123456789/925| Título : | Proyecto integrador para la formación de la Empresa de helado “dehelarte” ubicada en la Ciudad de quito, sector de calderón; barrio san Camilo; considerando la base de la estructura Canvas. |
| Autor : | Guamán Cachimuel, Jhenny Soledad |
| Palabras clave : | Empresa, helados, pruductos naturales |
| Fecha de publicación : | 10-mar-2024 |
| Editorial : | Christian Carvajal Fierro |
| Citación : | TESIS 650 GUA 2024 |
| Resumen : | Los sabores encontrados en un helado es algo que no se puede negar, ni en la actualidad o en el pasado, por ende, es factible saber que el sabor de un buen helado nunca pasará de moda, por ello se definirá como ha variado el helado a través del tiempo: El helado hace ya tiempo que dejó de ser un producto de temporada para deleitar con sus millones de sabores y combinaciones durante todo el año. Un alimento antiquísimo y con infinidad de curiosidades que han hecho de él un producto con una historia propia |
| Descripción : | La naturaleza del helado, si antes era censurada por solo tomarlo en momentos de calor, en la contemporaneidad, se lo consume como postre sin importar el momento del clima del día; por ello como lo enuncia la cita, ya no solo se lo consume en una temporada del año; sino en cualquier época del año. En cuanto a los sabores y composición del helado varía su preparación y por ello su valor nutricional dependiendo de su composición; en cuanto a ello la 18 siguiente cita: “En el marco de la dieta equilibrada, el consumo ocasional o moderado de helados de base láctea no solo aporta proteínas de alto valor biológico, sino que también aporta calcio biodisponible y vitamina B2” (Gonzalez, 2007). Al entregar “Dehelarte” un producto compuesto con fruta orgánica y lactosa se convierte en un producto muy llamativo y de alta demanda para el consumidor, pues sus valores nutricionales son beneficiosos para el cliente. |
| URI : | http://repositorio.iti.edu.ec/handle/123456789/925 |
| Aparece en las colecciones: | ADMINISTRACIÓN ADMINISTRACIÓN |
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