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http://repositorio.iti.edu.ec/handle/123456789/88| Título : | PROPUESTA DE MENÚS NUTRICIONALMENTE ADECUADOS PARA LAS PERSONAS ADULTAS MAYORES DEL ASILO SAN IGNACIO DE LOYOLA |
| Autor : | MAILA RONDAL, DANNY PAÚL |
| Palabras clave : | HOY EN DÍA LA NUTRICIÓN Y LA ALIMENTACIÓN JUEGAN UN PAPEL MUY IMPORTANTE EN LA VIDA DE UN SER HUMANO |
| Fecha de publicación : | 11-sep-2012 |
| Resumen : | Más aún cuando este llega a una etapa en la que por la edad necesita especial atención, por lo que el problema surge en establecer en primer lugar si en el asilo San Ignacio de Loyola están ofreciendo una proporcionada dieta nutricional a sus pacientes y además verificar que su alimentación esté acorde a la edad e inclusive algún tipo de enfermedad que esten padeciendo y que necesite de los suficientes nutrientes para mantener su salud adecuadamente. Cabe reflexionar que las personas adultas mayores requieren de mayor atención ya que por las circunstancias por las que están pasando en torno a su ciclo de vida. |
| Descripción : | Por este motivo, se debe implementar un plan nutricional previo estudio del estado de salud de los adultos mayores que les permita mejorar su calidad de vida, sin embargo, parte del cuidado integral tienen que ver con la actividad física, las redes sociales y familiares, así como la actividad mental y psicológica. Descartar la falta de necesidades nutricionales de la alimentación del grupo objetivo. Conocer las necesidades nutricionales del grupo objetivo. Identificar los deficientes grupos alimenticios que consumen los adultos mayores. Equilibrar los grupos de alimentos que deben consumir los adultos mayores. Analizar los menús deficientemente elaborados. Elaborar los menús elaborados acorde al requerimiento del segmento. |
| URI : | http://repositorio.iti.edu.ec/handle/123456789/88 |
| Aparece en las colecciones: | GASTRONOMÍA |
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