“Proyecto de factibilidad para la implementación de una Cafetería de especialidad con temática campestre ubicado en la parroquia de Amaguaña, ciudad de Quito”

Abstract

poco de la historia del café en el Ecuador, pues fue uno de los productos más visibles. Históricamente, la región de Jipijapa, en la provincia de Manabí fue uno de los lugares más importantes del café, y se sabe que el producto se cultiva desde 1860. (Grupo J.M Valdez s.f) Ecuador es un país increíblemente biodiverso con muchos ecosistemas y microclimas diferentes adecuados para el cultivo del café. El generoso clima ecuatorial del país permite que los cultivos de especies de café, tanto Arábica como la Robusta se cosechen durante todo el año. (Echeverria, s.f)