“Proyecto de factibilidad para la implementación de un local de comida rápida, especialidad: hamburguesas

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://repositorio.iti.edu.ec/handle/123456789/873

Registro completo de metadatos

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Morales Briceño, Juan Sebastián	-
dc.date.accessioned	2024-05-07T15:46:39Z	-
dc.date.available	2024-05-07T15:46:39Z	-
dc.date.issued	2023-10-13	-
dc.identifier.citation	TESIS-641-MOR-2023	es_ES
dc.identifier.uri	http://repositorio.iti.edu.ec/handle/123456789/873	-
dc.description	La verdadera raíz de la hamburguesa moderna se encuentra en Hamburgo, Alemania, donde en el siglo XVII, los marineros llevaban a bordo carne picada que luego se cocinaba y se servía sin pan. Esta idea se llevó a Estados Unidos a través de inmigrantes alemanes y se popularizó en Nueva York y Chicago a fines del siglo XIX. Olivares, E. (2019b, May 8).	es_ES
dc.description.abstract	RESUMEN El proyecto a continuación tiene como objetivo mostrar toda la información adquirida en esta carrera de cómo usar los aplicativos administrativos, planificativos y de innovación de la creación de un emprendimiento de un restaurante de comida rápida con la especialidad en las hamburguesas, poder ofrecer preparaciones innovadoras y de calidad para darle una experiencia más diversa al comensal con nuevos sabores y con una temática más moderna.	es_ES
dc.description.sponsorship	CHEF: LEDESMA LARREA JOSÈ ANTONIO	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.publisher	SIN EDITORIAL S/E	es_ES
dc.title	“Proyecto de factibilidad para la implementación de un local de comida rápida, especialidad: hamburguesas	es_ES
dc.type	Thesis	es_ES
Aparece en las colecciones:	GASTRONOMÍA

Ficheros en este ítem:

Fichero	Descripción	Tamaño	Formato
PIG_SEBASTIÁN_MORALES_11_12_2023.pdf		4,79 MB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir