Proyecto de factibilidad para la implementación de un restaurante temático mexicano en el sector de Monteserrín al norte de la ciudad de Quito

Abstract

El proyecto de la creación de un restaurante temático mexicano en el sector Monteserrín nace con un fin de satisfacer necesidades del ser humano. Según Martínez (2016) la alimentación es una actividad fundamental de nuestra vida, proceso por el cual obtenemos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita para vivir (pp.7). Por medio de estas necesidades nacen pequeñas o grandes empresas dedicadas exclusivamente a la producción o comercialización de alimentos. Existen muchos aspectos que se necesitan básicamente para la apertura del restaurante teniendo en cuenta que el sector de A&B es altamente competitiva, los factores para que se distinga del resto es la innovación, creatividad que permita crear un vínculo con el cliente y la microempresa. Hoy en día, la tecnología es esencial en la vida, ya que genera una adaptación mediante los procesamientos, aplicaciones, sistemas, entre otros, con el cliente. La importancia principal a la aplicación de la tecnología en las empresas es diferenciarse de otros, y además ayuda al ahorro de costos y permite estar en tendencia. Para dar inicio a este proyecto, se realiza una serie de estudios que ayudan a la verificación de la factibilidad de arrancar y crear el restaurante, mediante el análisis de una encuesta realizada a las personas del sector obteniendo como resultado una favorable aceptación ya que por medio de la observación de campo se evidencia que no existe un establecimiento cercano con la temática, innovación y el enfoque que éste expone. Cabe destacar que un negocio de cualquier índole requiere de ciertos requisitos o permiso para su apertura, tomando en cuenta todos los más importantes y necesarios para la obtención de los respectivos permisos de funcionamiento, evitando multas y exponerse al cierre del establecimiento generando un conflicto con el tema financiero y las inversiones. El proceso financiero da el punto final a la toma de dediciones para conocer la rentabilidad dependiendo mucho de su inversión inicial, para la operación del restaurante, obteniendo resultados positivos.