Proyecto de factibilidad para la implementación de una heladería de helados de rollos de diferentes sabores, en el sector de la Avenida 09 de octubre y Vicente Narváez en la Provincia Sucumbíos Cantón Lago Agrio.

Abstract

El presente proyecto se ha realizado con la finalidad de crear una empresa que produzca helados artesanales con una técnica de una manera innovadora y nueva, ubicado en la avenida 9 d octubre y Vicente Narváez en el cantón de Lago Agrío, más conocida como Helado Tailandés, la cual consiste en la elaboración de rollos de helado en una plancha fría. A través de este proyecto se mostrará en distintos capítulos, dando inicio por el estudio de mercado, evidenciando la necesidad de crear espacios con un enfoque diferente a los ya existentes, además se evidenciará los productos ofertados, siendo el segmento objetivo la familia y los grupos de amigos, de igual forma contempla en su proceso la realización de la materia prima con el personal adecuado, combinando el helado con base de pulpa de fruta naturales, sin sabores artificiales, bajo en azúcar, además de una variedad de productos, incluyendo preferencia, condiciones, edades y gustos de nuestros clientes, convirtiéndolo en un producto ideal para niños, jóvenes, adultos, tercera edad y personas diabéticas. El proyecto fue creado considerando la implementación de nuevas y mejoradas unidades de empresas que apunten al desarrollo sustentable y por ello busquen diversificar el mercado ofreciendo innovación, sabor, alegría y momentos inolvidables. A través de este trabajo, se mostrarán diferentes capítulos comenzando por el estudio de mercado, evidenciando la necesidad de crear espacios con un enfoque diferente a los ya existentes.