Proyecto de factibilidad para la creación de un Bar-Restaurant con temática mexicana en el sur de Quito

Abstract

En el Ecuador cada día aumenta la demanda por la gastronomía mexicana, lo que permite crear oportunidades de negocio para satisfacer esta necesidad. Para efectos de publicidad y comunicación se pretende el uso de redes sociales y promociones especiales por apertura, lo cual representaría un ahorro considerable en publicidad en medios tradicionales. En este documento se consignan los datos obtenidos con el objetivo de la creación de un nuevo restaurant denominado Ruruchik Mexican Food, asentados en el sector sur del D. M de Quito, en la Cdla. La Gatazo, se enfocará en la gastronomía mexicana, con una oferta variada para que los clientes puedan disfrutar de un agradable ambiente, comida y servicio de excelente calidad. La empresa se ubicará en un sector urbano con crecimiento acelerado, tránsito de gente, y cerca están ubicados locales comerciales los cuales en su mayoría sirven como abastecimiento. El establecimiento contará con 4 colaboradores necesarios para manejar y brindar un buen servicio en el establecimiento, que ayudará a mantener los costos de operaciones bajos.