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http://repositorio.iti.edu.ec/handle/123456789/612| Título : | Proyecto de factibilidad para la creación de una restaurante de comida rapida dedicada a la elaboración de salsas a base de miel de penco, en sector de Cayambe |
| Autor : | Lanchimba Pineda, Jessica Lorena |
| Palabras clave : | Artesanal, comercialización, gastronomía, microempresa, marketing |
| Fecha de publicación : | 22-abr-2021 |
| Editorial : | Sin editorial |
| Citación : | TESIS 641 LAN 2021 |
| Resumen : | En el presente proyecto busca satisfacer a los clientes con una diversa mezcla de técnicas, recetas e innovar platos con una gran extensa variedad de salsas a base de miel de penco, que piensa hacer degustar a los clientes, por lo que se espera una respuesta positiva para seguir experimentados platos. El nicho del mercado que piensa tener Misquifood es un público selecto ya que cuentan con ingredientes endémicos. |
| Descripción : | La importancia de MISHQUIFOOD, es satisfacer la necesidad de un público exigente, además que los alimentos que se va a preparar va tener un plus adicional al resto de los restaurantes que ofrecen todo tipo de comida rápida, éste puede llegar a ser comercializado en grandes cantidades ya que es un producto elaborado 100% artesanal, que va innovando la presentación y elaboración de platos dentro de la gastronomía ecuatoriana y en este caso con la posibilidad de escoger salsas con un toque diferente, estamos fomentando el consumo y el turismo en el país, pudiendo generar ingresos en el mercado a propios y extraños, y si es el caso llegando a niveles nacionales, ya que este aditamento en las comidas es utilizado a nivel mundial. |
| URI : | http://repositorio.iti.edu.ec/handle/123456789/612 |
| Aparece en las colecciones: | GASTRONOMÍA |
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