Proyecto de factibilidad para la creación de un bar restaurante estilo americano, en el sector de Cumbayá

Abstract

El presente proyecto tiene como finalidad presentar un modelo de negocio rentable a través de la innovación y calidad de sus productos para la creación de Beer´s Pub un bar restaurante dedicado a la venta de cerveza artesanal además de alimentos como bocaditos y tapas de calidad, el cual se llevará a cabo en el sector de Cumbayá. Este proyecto busca generar un análisis exhaustivo de varios puntos a destacar promoviendo una filosofía empresarial propicia para sus colaboradores y clientes estableciendo objetivos y estrategias con el fin de potencializar la marca y reputación de la empresa, basándose en un análisis situacional del mercado y evidenciar el grado de aceptación real de clientes potenciales a través de encuestas y hoja de observación. Varios clientes potenciales a la hora de realizar la encuesta determinaron puntos importantes que se requiere al momento de acudir a un establecimiento de esparcimiento en el que se incluye alimentos y bebidas. Detallando la comodidad, entretenimiento, seguridad, confortabilidad en un ambiente exclusivo, siendo estos factores un diferenciador del resto de empresas dedicadas al expendio de alimentos y bebidas. En base a lo detallado anteriormente se realiza estrategias de marketing que beneficien a la empresa, con el fin de mantener informados a nuestros clientes en cuanto a productos y promociones, y de esta manera generar una interacción eficaz y personalizada con cada uno de ellos. De esta manera tanto los clientes como sus colaboradores podrán sentirse parte de la empresa debido a su comunicación eficaz y su ambiente laboral efectivo; contando con un personal especializado y capacitado para cada área de trabajo, fortaleciendo la economía y generando empleo en el sector, creando una marca nacional y tomando en cuenta aspectos dentro del entorno empresarial. Así también se crea un proceso que busque mitigar los posibles impactos ambientales y sociales causados por el presente proyecto, donde a través de la identificación de los mismos se puedan implementar buenas prácticas laborales y socio ambientales, con finalidad de contar con una gestión amigable dentro del establecimiento. Finalmente se busca evaluar el financiamiento e inversión adecuada para una práctica sostenible y viable en cuanto al factor económico, siendo este uno de los elementos que determinan el grado de factibilidad para el arranque del negocio, debido al VAN que cuenta con un valor de $15.717,32 brindando una utilidad y rentabilidad a la empresa, de acuerdo a lo establecido entre el TIR con un porcentaje del 22,22% obteniendo un valor porcentual de caja mayor al TMAR ya que esta posee un 13,46% a la empresa y contando con una diferencia del 8,76%; es decir que el arranque del proyecto es bastante factible ya que va a generar ganancias en un futuro.