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http://repositorio.iti.edu.ec/handle/123456789/52| Título : | PROPUESTA PARA LA CREACIÓN DE UN RESTAURANTE DE COMIDA JAPONES |
| Autor : | DELGADO GARRIDO, JÉSSICA ALEXANDRA |
| Palabras clave : | EN LOS ÚLTIMOS AÑOS, EN LA CIUDAD DE QUITO EL ARTE CULINARIO ASIÁTICO HA EVOLUCIONADO HACIA EL LANZAMIENTO DE PLATOS DE COMIDA EXÓTICOS, MAS EFICIENTES Y SOSTENIBLES, DONDE ADQUIERE CADA VEZ MAYOR IMPORTANCIA LA VARIEDAD DE COMIDA JAPONESA Y LA CALIDAD DE SERVICIO DE ESTA CLASE DE RESTAURANTES |
| Fecha de publicación : | 12-ene-2010 |
| Citación : | T/641/Del;331P |
| Resumen : | Después de haber analizado la situación geográfica y social del sector de la av. González Suárez, así como, la competencia de los restaurantes cercanos de comida japonesa, se ha visto que sería bueno la implementación de un restaurante de este tipo de comida que tiene gran acogida por los clientes. Se analizó la situación y se encontró que existía la falta de restaurantes de cocina asiática en la ciudad, especialmente restaurantes de comida japonesa de excelente calidad y que pueda ofrecer rentabilidad, generar empleo y sobre todo alcanzar las metas y objetivos de la organización. El restaurante contará con características de presentación, limpieza y autorización de estamentos como el Municipio, Dirección Nacional de Higiene, por lo que surge el planteamiento de la creación de un restaurante de comida japonesa. |
| Descripción : | En el sector de la Av. González Suárez ubicado en la zona norte de la ciudad de Quito, la implementación de un restaurante de comida japonesa que cumpla con las condiciones de higiene y salubridad será bueno para sus pobladores y también nos dará la oportunidad de ampliar el turismo internacional, el ingreso a nuevos e innovadores platos con la finalidad de incrementar las ganancias económicas dentro de este campo. Se trata de un negocio promisorio, que permite cumplir con los propósitos y objetivos de la empresa en orden de satisfacer a los paladares más exigentes de la ciudad de Quito. Con el fin de brindar a la ciudad un producto de excelente calidad y de gran aceptación por su exquisito sabor y por descubrir el misterio y mito de la cocina japonesa. |
| URI : | http://repositorio.iti.edu.ec/handle/123456789/52 |
| Aparece en las colecciones: | GASTRONOMÍA |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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