Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa dedicada a la elaboración de postres a base de chigualcán y capulí en el sector de San Carlos al norte de Quito

Abstract

En la provincia de Pichincha, en el canto de Quito, fue efectuado y desarrollado el plan de negocios, donde se pretendió crear una nueva línea de postres basados en frutas de la zona serrana del Ecuador, las frutas utilizadas para este proyecto fueren el capulí y el chigualcán. Una vez planteado el tipo de producto que se va a ofertar, a continuación, se buscó el sector donde se va a realizar, y el escogido fue al norte de Quito en el sector de San Carlos, en el parque Ingles, el motivo por el cual estará ubicado es por la afluencia que posee. Con el desarrollo del presente documento, se realizó una encuesta a un cierto número de personas, utilizando la plataforma digital Google forms, debido a la pandemia que está a travesando el mundo, una vez ya encuestado las personas el resultado, obtenido fueron favorables, donde el grado de aceptación de las personas por este nuevo proyecto se encuentra en un alto porcentaje. Obteniendo los resultados la empresa dulce deleite comienza con el desarrollo de satisfacción para los comensales, basándose en la pirámide de Maslow donde se plantaron cubrir todas las necesidades primaras y secundarias de cada persona, ya una vez planteado los principios de la empresa, se procede a la realización de los trámites legales para el correcto funcionamiento.