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http://repositorio.iti.edu.ec/handle/123456789/511Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | MOGOLLÓN LANAS, MELANNY SAMANTHA | - |
| dc.date.accessioned | 2024-01-29T17:05:11Z | - |
| dc.date.available | 2024-01-29T17:05:11Z | - |
| dc.date.issued | 2022-03-07 | - |
| dc.identifier.citation | TESIS 641 MOG 2022 | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.iti.edu.ec/handle/123456789/511 | - |
| dc.description | Irresistibles Dulzuras: Ofrece una gran variedad de postres, aptos para todo público, especialmente enfocado para el público intolerante o alérgico a la lactosa, para que, todos los clientes puedan tener una experiencia gratificante, sin preocuparse por los ingredientes que contienen los postres de su agrado. | es_ES |
| dc.description.abstract | En este presente trabajo, estudio de investigación sobre el plan de negocios, se desea crear una repostería especializada en la producción de postres libres de lácteos, a base de soya, avena, almendras y leche de coco, en el sector de la República del Salvador, norte de Quito. Se llevó a cabo la investigación y observación de campo para obtener información del entorno, con el objetivo de que la empresa llegue a la supervivencia o permanecía en el sector, aplicando la técnica de información en encuestas con el fin de detectar la opción del público acerca del tema. | es_ES |
| dc.description.sponsorship | Chef Carlos Andrés Chávez Acosta | es_ES |
| dc.language.iso | es | es_ES |
| dc.publisher | Sin Editorial | es_ES |
| dc.subject | Reposteria, Libre, Lacteos, Empresa | es_ES |
| dc.title | Propuesta para la implementación de una repostería especializada en la producción de postres libres de lácteos a base de soya, avena, almendra y leche de coco en el sector de la República del Salvador, norte de Quito | es_ES |
| dc.type | Thesis | es_ES |
| Aparece en las colecciones: | GASTRONOMÍA | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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| MODELO DE NEGOCIO PARA EMPASTAR.pdf | 1,99 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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