Implementación de una cafetería ejecutiva en el sector de Quitumbe, ciudad de Quito

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Título :	Implementación de una cafetería ejecutiva en el sector de Quitumbe, ciudad de Quito
Autor :	Montes Aguilar, Paola Katherine
Palabras clave :	Microempresa, comensal, gourmet, sucursales
Fecha de publicación :	29-jul-2020
Editorial :	Sin editorial
Citación :	TESIS 641 MON 2020
Resumen :	Cafetería Paola está ubicada en el sector de Quitumbe en el sur de Quito, la cual está pensada para dar a conocer al mercado actual una oferta innovadora de alimentos y bebidas, satisfaciendo las necesidades de los comensales mediante nuevas y variadas opciones de presentación en los productos tales como cafés, picadas de sal y dulce, etc. Para ello se debe tener en cuenta que la cafetería debe tener un ambiente acogedor y discreto, propio para conversar, negociar y disfrutar.
Descripción :	Cafetería Paola es una microempresa que contará con un gerente chef, un ayudante de cocina y un mesero que serán las personas que se encargarán del funcionamiento del establecimiento. Por otra parte, se puede mencionar que en la filosofía empresarial está el cliente como centro del negocio, con el fin de deleitar su paladar con un buen café acompañado de otros alimentos que satisfagan sus necesidades; enfocando el futuro del establecimiento para que sea reconocido en el sur de la ciudad por sus productos y servicios de calidad.
URI :	http://repositorio.iti.edu.ec/handle/123456789/503
Aparece en las colecciones:	GASTRONOMÍA

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