ANÁLISIS COMPARATIVO ENTRE LA VENTA DE COMIDA AMBULANTE EN LA CALLE PASEO AHUMADA DE SANTIAGO DE CHILE Y EL PARQUE LA CAROLINA EN QUITO

CASAHUALPA SÁNCHEZ, ANA LUCÍA

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://repositorio.iti.edu.ec/handle/123456789/48

Registro completo de metadatos

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	CASAHUALPA SÁNCHEZ, ANA LUCÍA	-
dc.date.accessioned	2017-11-13T22:12:07Z	-
dc.date.available	2017-11-13T22:12:07Z	-
dc.date.issued	2010-10-28	-
dc.identifier.uri	http://repositorio.iti.edu.ec/handle/123456789/48	-
dc.description	Las ventas ambulantes que existen en estos dos sectores se han convertido en una fuente principal de ingresos para las personas que no cuentan con un trabajo fijo pero que tienen la capacidad para realizar una tarea independiente, pero a su vez bajo las normas establecidas por el Municipio de Quito y siguiendo factores de manipulación de alimentos que conviertan a estos productos en aptos para el consumo. Investigar los gustos y preferencias que tienen las personas en la comida ambulante en Quito y Santiago de Chile. Analizar los datos estadísticos obtenido mediante la técnica de la encuesta sobre la venta de comida ambulante en el Parque La Carolina de Quito y la calle Paseo Ahumada de Santiago de Chile. Establecer el lugar donde se comercializa la mayor variedad de productos ambulantes.	es_ES
dc.description.abstract	Paseo Ahumada es una calle muy transitada y popular en la ciudad de Santiago de Chile, en donde se comercializan productos ambulantes muy consumidos por las personas que transitan a diario por ese lugar, aquí podemos encontrar tres clases de productos: mote con huesillo, maní enconfitado y almendras enconfitadas; mientras tanto en el parque La Carolina en la ciudad de Quito es visitada por las familias ecuatorianas, tanto días ordinarios como fines de semana y días feriados, cuenta con espacios verdes donde las personas realizan actividades deportivas, museos y juegos infantiles. También podemos encontrar gran variedad de productos a precios populares, desde golosinas como: espumillas hasta ceviche de chochos.	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.relation.ispartofseries	T/641/Casahualpa;334Ch	-
dc.subject	INVESTIGAR LA VENTA DE COMIDA AMBULANTE EN LA CALLE PASEO AHUMADA DE SANTIAGO DE CHILE Y EL PARQUE LA CAROLINA EN QUITO	es_ES
dc.title	ANÁLISIS COMPARATIVO ENTRE LA VENTA DE COMIDA AMBULANTE EN LA CALLE PASEO AHUMADA DE SANTIAGO DE CHILE Y EL PARQUE LA CAROLINA EN QUITO	es_ES
dc.type	Thesis	es_ES
Aparece en las colecciones:	GASTRONOMÍA

Ficheros en este ítem:

Fichero	Descripción	Tamaño	Formato
ANÁLISIS COMPARATIVO SANTIAGO DE CHILE Y LA CAROLINA.pdf		2,07 MB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

Mostrar el registro sencillo del ítem