Proyecto de factibilidad para la creación de un Restaurant dedicado a la elaboración de Gastronomía Lojana en el sector del Centro Histórico de Quito

Abstract

Abarca la forma general en el desarrollo del trabajo en base al cumplimiento de los objetivos; INTRODUCCIÓN, destaca la importancia del tema, el aporte a la entidad y estructura de trabajo de tesis; ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL, creación de la empresa, características, tamaño, actividad a la que se dedica, necesidades fisiológicas, seguridad, sociales, reconocimiento, afiliación, localización de la empresa. visión, misión, objetivos, estrategias, FODA entre otros; PROCESO DE INVESTIGACIÓN DE MERCADOS Y MARKETING, mercadotecnia, análisis de mercado, competencias, sustituto, proveedores, macro entorno, Plan de introducción de mercado, distintivos ,uniformes, MATERIALES DE IDENTIFICACIÓN está constituido por la tarjeta de presentación, hoja membretada, logo de la empresa ,canal de distribución y puntos de ventas, FIJACIÓN DE PRECIOS, es el costeo receta estándar ,implementación del negocio ,arriendo, equipo industriales, equipos de computación ,muebles y enseres ,suministros de oficina ,servicios básicos ,PROCESO DERECHO EMPRESARIAL, corresponde a permisos de funcionamiento para un establecimiento de alimentos como: Servicio de Rentas Internas / SRI, RUC (Registro Único de Contribuyente),Licencia Metropolitana Única para el Ejercicio de Actividades Económicas(LUAE),Patente Municipal, PROCESO DE IMPACTO AMBIENTAL Y SOCIAL, constituido por el objetivo del área ,impacto ambiental, contaminación ,impacto social, mejoramiento de ingresos e igualdad de género, CONCLUSIONES ,están fundamentadas en las acciones aplicadas, RECOMENDACIONES, sugerencias para el buen manejo y desarrollo de la empresa; BIBLIOGRAFÍA ,detalla las fuentes de la consulta sobre la temática investigada; y, en ANEXOS ,hace referencia a la documentación que complementa la información y justifica el trabajo de tesis