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http://repositorio.iti.edu.ec/handle/123456789/475| Título : | Propuesta de factibilidad para la implementación de una pastelería con especialidad en rellenos de postres tradicionales de la sierra ecuatoriana en el sector de El Cabre, Sangolquí |
| Autor : | Chimba Guallichico, Alexis Gustavo |
| Palabras clave : | Gastronomía Emprendimiento Distribuidores Inversiones |
| Fecha de publicación : | 2-feb-2022 |
| Editorial : | Sin editorial |
| Citación : | TESIS 641 CHI 2022 |
| Resumen : | La presente propuesta se enfoca al giro de negocio de la microempresa llamada EcuaCakes, la cual está dedicada a la elaboración de pasteles con sabores tradicionales, que se establecerá en el sector de El Cabre, Sangolquí, específicamente en la Av. Calderón y García Moreno, esta ubicación se ha escogido estratégicamente por la comercialización, y el acceso a distribuidores mayoristas y minoristas que provean al negocio de materia prima. A través de la investigación de mercado y el plan de marketing, EcuaCakes se enfocará en recopilar información acerca de las necesidades y gustos de los consumidores, para así ofertar un producto ideal que cumpla con las expectativas de calidad y el precio de venta al consumidor. También, se aplicará el uso de redes sociales para hacer llegar la información de los productos, así como diversas promociones de la empresa. |
| Descripción : | Finalmente, se realizó un análisis financiero, que determinó la rentabilidad de la empresa desde el ámbito económico, el número de productos que se deberían vender, los equipos que deberían adquirir y el valor total de la inversión, además, se identificó un VAN con el valor de $13.534,30 dólares, un TIR con un porcentaje de 25,84% y finalmente el TMAR con 13,50%, de esta manera se pude concluir que EcuaCakes es productivo, rentable y factible. |
| URI : | http://repositorio.iti.edu.ec/handle/123456789/475 |
| Aparece en las colecciones: | GASTRONOMÍA |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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| CHIMBA ALEXIS TESIS FINAL 2022.pdf | 3,76 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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