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http://repositorio.iti.edu.ec/handle/123456789/441| Título : | FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÒN DE UN RESTAURANTE DE COMIDA RÀPIDA QUE OFRESCA ENTRETENIMIENTO FAMILIAR EN PUYO |
| Autor : | ESTACOIO GUEVAR<A, ESTEFANIA |
| Palabras clave : | de platos típicos y tradicionales renovados |
| Fecha de publicación : | 25-sep-2022 |
| Editorial : | SIN EDITORIAL S/E |
| Citación : | TESIS-650-EST-2022 |
| Resumen : | El propósito del presente estudio es verificar la factibilidad para la creación de un restaurante de comida rápida que ofrezca entretenimiento familiar en la ciudad de Puyo aplicando un estudio de campo mediante encuestas cuyos datos a posterior serán tabulados y analizados, determinando la demanda, el grado de aceptación, y el modelo de administración, operatividad y el nivel de rentabilidad, finalizando con estrategias de marketing que permita consolidar el plan de negocios. |
| Descripción : | Los “Secos del Guala” es una idea que se logró proyectar debido a que en tiempos de pandemia y confinamientos el sector gastronómico en Ecuador es catalogado como estratégico, siendo de los más relevantes para el desarrollo del país. Pese a que la crisis sanitaria ha mermado la afluencia de turistas internacionales, que antaño suponían el 80% de la clientela, la filosofía sigue siendo la misma: apostar por productos de fincas cercanas y que tienen un ciclo, con un marcado aprovechamiento de los recursos alimenticios para la creación. |
| URI : | http://repositorio.iti.edu.ec/handle/123456789/441 |
| Aparece en las colecciones: | ADMINISTRACIÓN |
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