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  1. Repositorio ITI
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  3. GASTRONOMÍA
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://repositorio.iti.edu.ec/handle/123456789/417
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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.authorCHAVEZ CHICAIZA, ALAN PAUL-
dc.date.accessioned2023-08-16T16:24:12Z-
dc.date.available2023-08-16T16:24:12Z-
dc.date.issued2022-04-17-
dc.identifier.citationTESIS-641-CHAV-2022es_ES
dc.identifier.urihttp://repositorio.iti.edu.ec/handle/123456789/417-
dc.descriptionYorokobi surge tras la necesidad de ofrecer una gastronomía diferente y llamativa, con sabres típicos asiáticos totalmente adaptados a la cultura gastronómica ecuatoriana sin perder la esencia natural del plato. Yorokobi busca tener la aceptación del público por los sabores asiáticos, brindándoles una experiencia sumamente diferente con espacios de confort y alimentos elaborados con ingredientes de la más alta calidad y estándares de elaboración.es_ES
dc.description.abstractEl proyecto se basa en la creación e investigación de un establecimiento el cual ofrecerá diversidad de platillos de los principales países asiáticos: india, vietnam, Taiwán, China, Japón los cuales tendrán un toque especial característico del establecimiento que se verán reflejados en los sabores , ingredientes , emplatados y decoraciones pero sin perder la esencia natural del plato , dando a ofreces una gastronomía una tanto inusual pero llamativa la cual atraerá la atención del público a probar nuevos sabores .es_ES
dc.description.sponsorshipITI INSTITUTO TECNOLÒGICO INTERNACIONAL UNIVERSITARIOes_ES
dc.language.isoeses_ES
dc.publisherSIN EDITORIAL S/Ees_ES
dc.subjectsabores , ingredientes , emplatados y decoraciones asiàticases_ES
dc.titleCREACIÒN E IMPLEMENTACIÒN DE UN RESTAURANTE ASIÀTICO EN QUITO AV. REAL AUDIENCIAes_ES
dc.typeThesises_ES
Aparece en las colecciones: GASTRONOMÍA

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