MANUAL DE USO DE LA ZANAHORIA BLANCA EN EL ÀREA DE REPOSTERIA DIRIGIDO A LA FLORÌCULA MISTIC 5

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	ZAMBRANO CHICAIZA, GINA PAMELA	-
dc.date.accessioned	2023-08-01T22:08:35Z	-
dc.date.available	2023-08-01T22:08:35Z	-
dc.date.issued	2022-04-11	-
dc.identifier.citation	TESIS-641-ZAM- 2022	es_ES
dc.identifier.uri	http://repositorio.iti.edu.ec/handle/123456789/403	-
dc.description	La composición química que existe en la elaboración de postres dirigido a la florícola, trata de diversificar la incorporación de las hortalizas en el consumo diario de las personas. El trabajo en cuestión tiene como finalidad demostrar el enriquecimiento, y análisis teórico convencional en los parámetros aportados por cocineros de toda la región.	es_ES
dc.description.abstract	La creación del presente manual didáctico del uso apropiado de la zanahoria en el Ecuador como parte de su gastronomía, tiene como objetivo principal popularizar el contenido en carbohidratos y fibra que tiene este tipo de producto en vigor, siendo un alimento recomendado por doctores, nutriólogos, científicos especializados para tratar todo tipo de enfermedades, dolencias y malestares estomacales.	es_ES
dc.description.sponsorship	ITI INSTITUTO TECNOLÒGICO INTERNACIONAL UNIVERSITARIO	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.publisher	s/e	es_ES
dc.subject	ZANAHORIA BLANCA, REPOSTERO,	es_ES
dc.title	MANUAL DE USO DE LA ZANAHORIA BLANCA EN EL ÀREA DE REPOSTERIA DIRIGIDO A LA FLORÌCULA MISTIC 5	es_ES
dc.type	Thesis	es_ES
Aparece en las colecciones:	GASTRONOMÍA

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