COMIDAS TÍPICAS MEXICANAS EN LA CIUDAD DE QUITO

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	TORRES CABEZAS, ALFREDO	-
dc.date.accessioned	2017-11-09T17:03:07Z	-
dc.date.available	2017-11-09T17:03:07Z	-
dc.date.issued	2007-11-10	-
dc.identifier.uri	http://repositorio.iti.edu.ec/handle/123456789/33	-
dc.description	Dar a conocer la importancia tanto cultural, nutricional, de sabor y colorido que posee la verdadera comida típica mexicana. Conocer las cualidades de los alimentos básicos que intervienen en la elaboración de la comida típica mexicana. Elaborar un menú con recetas típicas mexicanas que ayuden a preparar y conocer todo el esplendor de la verdadera comida mexicana	es_ES
dc.description.abstract	Debido a que no existe estudios relacionados al tema planteado como objeto de estudio, (Comidas típicas mexicanas en la ciudad de Quito) se ha visto la importancia de realizar esta investigación ya que en el Ecuador y en especial en la ciudad de Quito, provincia de Pichincha, poco o nada se conoce de la verdadera comida típica mexicana, así como también los ingredientes y técnicas culinarias que se utilizan para su preparación.	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.relation.ispartofseries	T/641/Torre;889Q	-
dc.subject	Sin duda alguna la cocina mexicana es considerada como una de las más representativas a nivel mundial	es_ES
dc.title	COMIDAS TÍPICAS MEXICANAS EN LA CIUDAD DE QUITO	es_ES
dc.type	Thesis	es_ES
Aparece en las colecciones:	GASTRONOMÍA

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