ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA EL MEJORAMIENTO DEL COMEDOR CENTRAL EN LA EMPRESA PALPAILON UBICADA EN SAN LORENZO PROVINCIA DE ESMERALDAS.

Abstract

Un comedor industrial es el lugar en donde una empresa proporciona el servicio de alimentación a sus empleados, mediante la selección de alimentos acoplados a las costumbres y a las exigencias que necesitan para un mejor rendimiento en su trabajo. El objetivo del comedor industrial es ofrecer un servicio profesional, con alternativas, ofrecer preparaciones llamativas, apetitosas, armónicas en color, sabor, textura y olor, preparado bajo estándares de calidad e higiene. Los alimentos deben ser suficientes para cubrir las necesidades de los trabajadores, realizando un servicio agradable, a un precio justo y en un lugar confortable al momento de servirse.