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http://repositorio.iti.edu.ec/handle/123456789/183| Título : | CAPACITACIÓN EFICIENTE EN EL DESEMPEÑO LABORAL DEL DEPARTAMENTO DE BANQUETES DEL SWISSOTEL DE QUITO |
| Autor : | NAVARRETE VILLACRÉS, CRISTINA ELIZABETH |
| Palabras clave : | LOS HOTELES SON ESTABLECIMIENTOS QUE BRINDAN SERIVICIO DE COMIDA, BEBIDA Y DESCANSO PARA LOS HUÉSPEDES, TURISTAS O VISITANTES. EN TODO EL ECUADOR EXISTE UNA GAMA DE HOTELES, LOS CUALES ESTÁN CLASIFICADOS POR CATEGORÍAS DE UNA A CINCO ESTRELLAS DORADAS, ÉSTAS VAN ACORDE A LA INFRAESTRUCTURA Y SERVICIOS QUE PRESTA EL ESTABLECIMIENTO. |
| Fecha de publicación : | 17-abr-2009 |
| Citación : | T647/Nav;316C |
| Resumen : | La capacitación es un proceso continuo de enseñanza-aprendizaje, mediante el cual se desarrolla las habilidades y destrezas de los servidores. Varios son los beneficiados como el empleado que sufre menos estrés porque sabe como hacer su trabajo, y le ayuda a alcanzar sus necesidades personales y profesionales. El desempeño laboral constituye el proceso por el cual se estima el rendimiento global del empleado y por ende también tiene beneficios fructíferos en su aplicación. Se resalta las aptitudes que debe tener el personal del Departamento de Banquetes, permitiendo un mejor desarrollo en el ámbito personal y profesional, pero, sobre todo, dispuesto a prestar un servicio eficiente, que se complementa al cumplir las normas de comportamiento tanto en la empresa como frente al cliente y con sus compañeros. |
| Descripción : | Los hoteles son establecimientos que brindan servicio de comida, bebida y descanso para los huéspedes, turistas o visitantes. En todo el Ecuador existe una gama de hoteles los cuales están clasificados por categorías de una a cinco estrellas doradas, éstas van acorde a la infraestructura y servicios que presta el establecimiento. Conocer las causas y consecuencias de la falta de capacitación para la prestación de un servicio eficiente del Departamento de Banquetes. Dar a conocer las normas de un servicio eficiente y su respectiva aplicación mediante una propuesta concreta de capacitación. |
| URI : | http://repositorio.iti.edu.ec/handle/123456789/183 |
| Aparece en las colecciones: | ADMINISTRACIÓN HOTELERA |
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