ESTRATEGIA DE MEJORAMIENTO DEL MENÚ OFERTADO EN EL RESTAURANTE COMIDA MANABITA EL RINCONCITO, EN EL NORTE DE LA CIUDAD DE QUITO A BASE DE PRODUCTOS ORGÁNICOS

Abstract

Cambiar la carta de presentación del restaurante utilizando productos orgánicos, que permitan brindar a los clientes alimentos con un valor nutricional mayor que los alimentos que se consumen a diario normalmente, ya que en su mayoría serían preparados con productos cultivados sin pesticidas, ni químicos, con el cual se busca ofrecer una carta menú diferente, con una visión orientada a lo ecológico y así, invitar a los clientes que acuden al establecimiento a degustar de una alternativa culinaria distinta a lo que se puede encontrar en la ciudad. En el país y a nivel mundial los alimentos orgánicos cobran cada vez mayor aceptación, las personas ven en estas alternativas gastronómicas mejores y mayores beneficios, por eso esta estrategia quiere proponer a los comensales a consumir alimentos más sanos, que no puedan alterar la salud a corto o largo plazo, y con ello no crear una tendencia, sino acostumbrar al paladar a comer sano, con una opción diversa a lo que comúnmente se halla en el mercado.