ESTRATEGIAS  PARA EL PROCESAMIENTO DE LOS DESECHOS SÓLIDOS DEL RESTAURANTE THE ALAMO DE LA CIUDAD DE QUITO

MARÍN  MURILLO, BILLY JOE

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	MARÍN MURILLO, BILLY JOE	-
dc.date.accessioned	2018-01-11T18:06:44Z	-
dc.date.available	2018-01-11T18:06:44Z	-
dc.date.issued	2014-01-28	-
dc.identifier.uri	http://repositorio.iti.edu.ec/handle/123456789/141	-
dc.description	De acuerdo al proyecto de ley y ordenanza del Municipio del Distrito Metropolitano de Quito, los residuos sólidos para efectos de su clasificación se dividen en: orgánicos o compostables e inorgánicos que pueden ser reciclables y no aprovechables. La falta de información sobre el manejo de los desechos sólidos hace que se siga eliminando dichos desperdicios de manera irresponsable e incorrecta y el daño ambiental continúa sin solución previa, todo esto se da debido a la falta de lugares para su correcto manejo y manipulación, acumulando los desechos en forma general y sin previa clasificación. Realizar el diagnóstico situacional sobre el manejo de desechos sólidos y mermas utilizadas en el restaurante "The Alamo" de la ciudad de Quito, ubicado en la Av. República y Mañosca esquina. Investigar íntegramente el proceso completo que realizan en el restaurante "The Alamo" sobre la recolección de los desechos para la corrección de posibles errores.	es_ES
dc.description.abstract	El manejo de desechos sólidos es la gestión de los residuos, la recogida, el transporte, tratamiento, reciclado y eliminación de los materiales de desecho. En la actualidad los restaurantes deben conocer y comprender que es un desecho sólido a la perfección puesto que lo que se logra con el conocimiento de esto es mejorar la manipulación y correcta eliminación del mismo para entregar un producto de calidad al cliente y la tranquilidad de la buena eliminación de la merma. La finalidad de la investigación es el mejoramiento de eliminación de los desechos sólidos para evitar contaminaciones locales y globales por medio de los mismos, así reducir el negativo impacto ecológico creado.	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.relation.ispartofseries	T641/Marín;337E	-
dc.subject	CONOCIENDO EL AMBIENTE QUE NOS RODEA Y EN EL MUNDO GLOBALIZADO QUE VIVIMOS CABE SEÑALAR QUE EL CORRECTO MANEJO DE LOS DESECHOS SÓLIDOS ES INDISPENSABLE A LA HORA DE PROCESAR EL PRODUCTO Y DESECHAR DE MANERA IDÓNEA LA MERMA EXISTENTE.	es_ES
dc.title	ESTRATEGIAS PARA EL PROCESAMIENTO DE LOS DESECHOS SÓLIDOS DEL RESTAURANTE THE ALAMO DE LA CIUDAD DE QUITO	es_ES
dc.type	Thesis	es_ES
Aparece en las colecciones:	GASTRONOMÍA

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