ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA CREPERÍA EN EL SECTOR DE LA UNIVERSIDAD POLITÉCNICA SALESIANA, EN EL SUR DE QUITO

Abstract

Los hábitos alimenticios son una serie de conductas y actitudes que tiene una persona al momento de alimentarse, las cuales deberían tener los requerimiento mínimos nutrientes que aporten al cuerpo la energía suficiente para el desarrollo de las actividades diarias. Pero el entorno social, cultural hoy en día ha afectado en forma considerable estos hábitos de consumo, teniendo como resultado un conjunto de conductas inadecuadas, los cuales traen como consecuencia una serie de trastornos y enfermedades de tipo metabólico, digestivo que en muchos casos pueden llevar a la muerte. El sobre peso y la obesidad, así como enfermedades no transmisibles asociadas, son en gran parte prevenibles. Para apoyar a las personas en el proceso de realizar elecciones, de modo que la opción más sencilla sea la más saludable en materia de alimentos, actividad física periódica, en consecuencia prevenir la obesidad, son fundamentales unas comunidades y unos entornos favorables.