PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÒN DE UN LOCAL PARA LA PRODUCCIÒN Y VENTA DE CHOCOBANAS EN GUAYLLABAMBA-QUITO

Abstract

.El chocolate es un alimento que se puede elaborar combinando azúcar con dos subproductos del procesamiento de los granos de cacao: uno sólido (pasta de cacao) y otro graso (manteca de cacao). Dependiendo de cómo se combinen estos componentes y de si se añaden o no ingredientes adicionales como leche o nueces, se pueden crear diferentes tipos de chocolate a partir de esta combinación básica. Dado que este sencillo producto es tan apreciado en todo el mundo, existen muchas supersticiones y creencias asociadas a él, tal como las había cuando los mayas lo veneraban como una bebida sagrada. El presente proyecto tiene el propósito de introducir en el mercado un producto novedoso que cumpla con las necesidades tanto del consumidor como del medio ambiente. La Chocobomba es una esfera ahuecada y rellena de varios ingredientes que al mezclase con leche caliente se derrite y se mezcla dando paso a una deliciosa bebida.