Proyecto de plan de negocio para la creación de una repostería en el sector Parque Iberia al sur de la ciudad de Cuenca

Abstract

La empresa Date un Gusto empieza con la elaboración de un plan de negocio el cual permitirá conocer y tener claro la misión, visión, objetivos, estrategias entre otros. Es importante mencionar que la empresa se dedicará a la elaboración de postres y tortas para la venta al público, con la opción de ventas a domicilio e incluso tortas personalizadas. Date un Gusto se creó a raíz de la necesidad de unir familias, amigos, en las cuales puedan compartir un momento ameno y amigable mientras disfrutan de postres deliciosos y con buenas instalaciones. El compromiso del negocio es brindar una excelente atención al cliente y una buena calidad de servicio, para lo cual se brindará capacitación al personal para así mantener dicho servicio, así también, está enfocada a cubrir todas las necesidades, ya sean, sociales, fisiológicas, seguridad, con una visión de ser reconocidas y preferidas por muchas familias y que los productos puedan llegar a distribuirse en distintos puntos comerciales. Se ha implementado el análisis FODA el cual permitirá conocer los objetivos y metas de la empresa, lo que ayudará a tomar buenas decisiones que permita el surgimiento de Date un Gusto Se ha implementado un estudio de mercado y segmentación, el cual ayudará a conocer y evaluar posibles competencias, sustitutos y futuros clientes dentro de la zona en donde estará ubicado el negocio, cabe mencionar que dado los resultados que se podrá ver dentro de este plan de negocio, se ha tomado la decisión de ubicar en el sector Parque Iberia en la ciudad de Cuenca, esta zona es muy conocida y comercial, pues a su alrededor existen unidades educativas, entidades financieras, parques y varios negocios. Su principal estrategia de marketing será por medio de redes sociales y medios publicitarios, lo cual ayudará a que Date un Gusto se pueda conocer a nivel local. En el proceso ambiental y social Date un Gusto está comprometido en ayudar con el medio ambiente haciendo uso de productos que no sean contaminantes para el mismo, cuidando la naturaleza, en el ámbito social se procurará mantener un buen ambiente laboral entre compañeros ya que éste será el reflejo de un excelente servicio. La empresa estará dentro del marco legal y cumplirá con todos los requisitos y obligaciones legales para que pueda empezar sus actividades bajo las normas establecidas en el Ecuador. Antes de dar inicio con la implementación de Date un Gusto se ha creado un plan financiero para conocer el monto de inversión, gastos y el nivel de ventas proyectadas que permitirá que la empresa pueda ser rentable y con una vialidad estable. Para finalizar se puede decir que este plan de negocio de una repostería se ha creado con todo el empeño, esfuerzo y sacrificio confiando en las capacidades para que la empresa pueda iniciar sus actividades y teniendo todos los objetivos claros y tener una meta fijada de hacia dónde quiere llegar la empresa.