Proyecto de factibilidad para la implementación de una panadería ubicada en la ciudad de Quito, provincia de Pichincha

Abstract

La situación actual del Ecuador ha configurado el estado del mercado nacional de consumo de pan y productos diversos elaborados a base de maíz y otros elementos nativos en un dinámico negocio integrado lleno de correlaciones cambiantes que van ampliando su núcleo por un lado y aceleradamente por el otro. otro. el nivel de competitividad, desarrollo técnico, social y económico de la nación. Esto ha puesto la venta de pan en todos los puestos de trabajo de la organización actualizada. El cantón Quito es uno de los principales cantones productivos de la provincia de Pichincha. Dentro de la ciudad la principal actividad productiva es la panadería, siendo los productos más representativos: empanadas, cachitos, pan integral, pan de leche y tapados. Este último producto es el más consumido dentro de la ciudad, que los habitantes quiteños han preferido, desde ya hace muchos años y con la evolución de la industria, en la actualidad, existen varias empresas que se dedican a la panadería dentro del cantón. Esta investigación se realiza debido a la posibilidad y/o necesidad de considerar si la elaboración y diseño de la estrategia comercial inciden en la formulación de tácticas de venta de una organización panificadora. El valor de esta investigación radica en la necesidad primaria de mejorar el proceso de distribución y entrega de productos de la empresa. Este proyecto empresarial destaca puntos de venta como: objetivos comerciales, segmentos de mercado, estudios de participantes, entre otros. Los resultados de esta investigación se obtuvieron de fuentes de información primaria. Los hallazgos muestran que este conjunto se mantiene consistente con la construcción de la estrategia empresarial. Además, se identifican los canales de distribución y paquetes de presentación idóneos para que los productos de la empresa lleguen en las mejores condiciones a manos de los clientes finales. Dentro de las empresas que se dedican a la panadería el pan es uno de los alimentos fácilmente disponibles. Su versatilidad le permite adaptarse a cada necesidad de quien lo consume. Por ejemplo, las baguettes de París, el pan amasado en el campo, etc. (varían según la región). La composición depende de la harina utilizada, las materias primas, grasas y los ingredientes dulces. Esto incluye especias y otros ingredientes como hierbas aromáticas que aportan otros sabores como ajo, cebolla, comino y pan de aceitunas. El principal objetivo de la empresa es satisfacer a los clientes de panadería con productos y servicios superiores para cumplir con las expectativas de los clientes, además capacitar con regularidad a los empleados en el uso adecuado de materiales y herramientas para garantizar productos de calidad superior, la empresa busca enfatizar estos aspectos ya que son de gran importancia para su desarrollo. El análisis principal del trabajo de investigación refleja la importancia de accesibilidad, posicionamiento y aseguramiento de la calidad del producto para inclinarse por el bien de la organización. También se refleja el ambiente de competitividad exigente en el mercado; al ser un bien con alta oferta y demanda, es natural la aparición de nuevas o el fortalecimiento de la competencia. Por lo tanto, al que tener en cuenta las opiniones de los comensales, para establecer criterios estratégicos de planificación y desarrollo comercial y organizacional.