Proyecto de factibilidad para la implementación de un local de Pasteles y dulces, ubicado en el barrio 27 de octubre, Provincia de Orellana

Abstract

La pastelería y dulcería “La Costeñita” tiene un compromiso tanto con las personas consumidoras como las que elaboran, las personas que somos amantes a los dulces sabemos lo rico y delicioso que es llevar una vida alegre, esto nos ha llevado a crear este pequeño proyecto que son de pasteles y dulces manabas. Será un establecimiento de producción y comercialización de pasteles y dulces. La microempresa contará con las áreas de: preparación, producción, ventas y de marketing. Se toma en cuenta para el diseño de la pastelería y dulcería “La Costeñita” la capacidad instalada, el número de trabajadores que va a tener la empresa y el aforo que se manejará con cinco personas. Para nuestra marca crearemos un impacto directo que pueda satisfacer las necesidades y deseos de los clientes, de tal modo aumenten las ventas. Mediante las encuestas realizadas se concluyó que ahora por medio de las redes sociales podemos realizar lo que es publicidad, tanto en jóvenes y adultos que tienen una alta capacidad de manejar lo que son las redes sociales y así poder llegar a los clientes y dar a conocer nuestros productos. Se pudo observar mediante las encuestas realizadas que las personas gastan un valor considerable de dinero en el consumo de este tipo de productos. El derecho empresarial de “La costeñita” se manejará como persona natural obligada a llevar contabilidad. Para lo cual se realizarán los siguientes trámites de permisos: servicio de rentas internas SRI, patente municipal, cuerpo de bomberos y el ARCSA. Lograremos obtener impactos positivos tanto en lo ambiental como en lo social, para esto se trabajará con objetivos que beneficien al medio ambiente. En el análisis financiero se detalla todos los activos de la empresa que forman parte de la inversión inicial, como activos fijos y diferidos, los cuales son necesarios para emprender un negocio. La inversión inicial se define como la cantidad de dinero o capital necesario que se debe emplear para conseguir el funcionamiento del negocio, mediante recursos o servicios. “La costeñita” considera dentro de los activos fijos a los equipos industriales, equipos de seguridad, equipos de oficina, muebles-enseres y equipos de computación. Tiene capital de trabajo inicial en donde están considerados los sueldos, servicios básicos, material de oficina, limpieza, gastos documentales, permisos, publicidad, alquiler del local y gastos financieros. La depreciación de activos fijos se obtiene mediante el valor de la vida útil de los activos a través del paso del tiempo y de esta forma poder obtener un valor que le permita a la empresa tener el conocimiento de la pérdida de valor económico del activo. El TMAR va a determinar lo que se va a invertir en mi proyecto. El punto de equilibrio nos arrojó que la microempresa debe vender una cierta cantidad para generar ganancias en el local. Por medio del VAN se puede determinar la viabilidad del establecimiento en base a la estimación de los flujos de caja anuales en donde los resultados demuestran que existe un VAN con una buena rentabilidad para el proyecto. Y por último el (TIR) de la microempresa “La costeñita” demuestra que existe una rentabilidad del proyecto.