PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UN RESTAURANTE DE COMIDA TÍPICA EN EL SECTOR DE LULUNCOTO, SUR DE QUITO

Abstract

El presente trabajo tiene como finalidad la elaboración de un Proyecto de factibilidad para la implementación del restaurante “Picantería Calderón”, mismo que estará ubicado al sur oriental de la ciudad de Quito, provincia de Pichincha, Ecuador, calles Bulan y Saquisilí. Este negocio ofrece una variedad de platos y bebidas especialmente mariscos, tales como ceviches, encebollados, cazuelas y entre otros; el proyecto tiene como objetivo crear una empresa con un ambiente acogedor y temático de la región Costa. El trabajo se divide en varios apartados, los mismos que tratarán acerca de cómo crear la empresa, cuál será la visión, misión y objetivos. Por otro lado, se realizará un proceso de investigación de mercados y marketing. Se revisará cuáles son los documentos que se debe tener para la creación de la empresa, cuáles serían los impactos ambientales y sociales, así como también realizará un análisis financiero con la finalidad de ver si el negocio es rentable o no. Luego de haber finalizado todos los puntos importantes para la creación de la empresa se realizó las conclusiones y recomendaciones que se deben tomar en cuenta al momento de implementarla.