PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÒN DE UNA CAFETERIA TEMÀTICA DEDICADA A LA VENTA DE CAFÈ, TÈ GOURMET Y PASTELERIA EN LA PARROQUIA DE JIPIJAPA EN QUITO DMQ

Abstract

Té y Café Yuyaykuna nace de la creciente demanda de un buen café o café de especialidad, ya que, en el Distrito Metropolitano de Quito ha aumentado la “cultura cafetera”. A su vez, debido a la pandemia, también aumentó el número de personas que buscan establecimientos de alimentos y bebidas, que no estén abarrotados de gente, por lo que la cantidad de cafeterías en el sector Jipijapa no es suficiente. Es por este motivo que el café será el producto principal, sin embargo, Té y Café Yuyaykuna tiene la idea a su vez de introducir poco a poco dos culturas más. La primera es la cultura del té, gracias a sus múltiples beneficios a la salud, propiciará una moda fitness