Proyecto integrador para la creación de un bar restaurant en el cantón Joya de los Sachas, con la base de estructura CANVAS

Abstract

El presente plan de negocio propone la creación de un bar restaurant tradicional en la ciudad de Orellana cantón Joya de los Sachas, el cual brinde un servicio innovador y de calidad. La idea del bar restaurant surge a partir de los consumidores que buscan nuevas alternativas de restaurantes y lugares de diversión. La idea básica del negocio, es crear un bar restaurant tradicional que abarque las temáticas de las tres regiones de la Costa, Sierra y Oriente enfocado en un segmento de la población de hombres y mujeres desde los 18 años de edad. Se realizo una investigación de mercado para poder obtener información de los gustos y preferencias de los consumidores para así poder implementar las diferentes estrategias para captar a todo el mercado meta. La estrategia general de marketing es la diferenciación, es decir desarrollar una ventaja competitiva, la cual permita crear una serie de capacidades y atributos que los otros restaurantes no tienen. La inversión para desarrollar el proyecto es de $78,438.32 dólares y está financiada con el 36% de capital propio y el 64% deuda, con un interés del 14% de acuerdo al Banco Pichincha.