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- TOMANDO EN CUENTA LOS RESULTADOS QUE DIO ESTA INVESTIGACIÓN SE CREÓ UN MANUAL EN EL CUAL ENCONTRARÁN DETALLADAS ESTÁS TÉCNICAS PARA QUE ASÍ MEDIANTE LA SOCIALIZACIÓN DE ESTE, EL PERSONAL DE TRABAJO TENGA UNA IDEA MÁS CLARA Y APLIQUE DE MANERA CORRECTA LAS TÉCNICAS AL MOMENTO DE PREPARACIÓN DE LOS ALIMENTOS. 1