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- EL PANORAMA GASTRONÓMICO DE AMÉRICA ES VASTO Y PRÓSPERO. NOS QUEDA CONTINUAR SU DESCUBRIMIENTO, SIEMPRE CON EL ANSIA DE SERVIR AL HOMBRE 1
- EL PRESENTE ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PRETENDE PLANTEAR LAS BASES PARA CREAR FUENTES DE INGRESO ECONÓMICO Y ACTIVIDAD LABORAL PARA LOS MIEMBROS DE LA FAMILIA AYUDANDO AL MISMO TIEMPO A LAS PERSONAS A CONSEGUIR UNA ALIMENTACIÓN SANA. 1
- EL PRESENTE MANUAL DE BPM SE REALIZARÁ MEDIANTE LA INVESTIGACIÓN DE CAMPO, PARA CORREGIR LOS ERRORES EN EL PROCESO DE MANIPULACIÓN DE LOS ALIMENTOS EN EL RESTAURANTE BARCA DE MARISCOS. 1
- EL PRESENTE TEXTO SEÑALA LA CAPACIDAD PARA POTENCIALIZAR LA ACTIVIDAD TURÍSTICA DEL ECUADOR ENFOCÁNDOSE EN TURISTAS DE NACIONALIDAD HOLANDESA A TRAVÉS DE LA VISITA DE VARIOS SITIOS DE INTERÉS EN LA CIUDAD DE QUITO. 1
- EL PROYECTO SE DESARROLLÓ DEBIDO A LA NECESIDAD DE APROVECHAR CORRECTAMENTE EL EXUDADO O MUCILAGO DE CACAO QUE SON ELIMINADOS AL MOMENTO DE LA FERMENTACIÓN 1
- EL REDISEÑO DE LA RUTA TURÍSTICA QUITO-TENA Y LA IMPLEMENTACIÓN O ADICIÓN DE LA RESERVA BOSQUE PROTECTOR YACUMA DENTRO DEL RECORRIDO TIENE COMO OBJETIVO PRINCIPAL DAR A CONOCER NUEVOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS A LO LARGO DEL RECORRIDO Y A LA VEZ OBTENER INFORMACIÓN DETALLADA DE CADA UNO DE ELLOS Y PONER A DISPOSICIÓN LA INFORMACIÓN DE LA PERSONA QUE LO REQUIERA, ADEMÁS SE PODRÁN ENRIQUECER CONOCIMIENTOS Y DAR A CONOCER TAMBIÉN COSTUMBRES, TRADICIONES DE PUEBLOS Y GRUPOS ÉTNICOS LOCALIZADOS EN LA REGIÓN AMAZÓNICA. 1
- EL RESTAURANTE TEMÁTICO SERÁ DESARROLLADO SOBRE LA AVENIDA DE LOS VOLCANES DE QUITO, RECORRIENDO ASÍ LA REGIÓN ANDINA DEL ECUADOR CON NUEVAS PROPUESTAS GASTRONÓMICAS A BASE DE LOS ALIMENTOS DE CADA PROVINCIA OFRECIENDO UN RECETARIO GASTRONÓMICO ALTERNATAIVO Y VARIADO 1
- EL RESTAURANTE TOMÓ ESTE NOMBRE POR SU DECORACIÓN RÚSTICA Y PORQUE AL MOMENTO DE REALIZAR SU CONSTRUCCIÓN SE ENCONTRARON RESTOS DE VASIJAS ANTIGUAS 1
- EL RÍO YANAYACU ESTÁ RODEADO POR UNA GRAN CANTIDAD DE PAISAJES DONDE SE ENCUENTRA UNA AMPLIA VARIEDAD DE FLORA COMO ESPECIES VEGETALES, PULIZA, MORTIÑO, CHUQUIRAGUA, ROMERILLO DE PÁRAMO Y PISAG, EN EL CASO DE LA FAUNA ESTÁ REPRESENTADA POR CONEJOS, LOBOS, CURIQUINGUES, MIRLOS, Y TAMBIÉN SE PUEDE OBSERVAR GRANDES TERRITORIOS DE SEMBRÍOS CON PRODUCTOS COMO LA PAPA Y EL MAÍZ, YA QUE EN ESTOS SITIOS SE CULTIVA MUCHO ESTOS PRODUCTOS, ADEMÁS, EXISTEN VARIOS DERIVADOS DE LÁCTEOS. 1
- EL SECTOR DEL COMITÉ DEL PUEBLO UBICADO EN LA ZONA NORTE DE LA CIUDAD DE QUITO, SE ENCUENTRA EN ESTE MOMENTO DESARROLLÁNDOSE RÁPIDAMENTE EN SU INFRAESTRUCTURA Y VIALIDAD; NO ASÍ, LA PRESENCIA DE CENTROS DE SERVICIOS PARA LOS POBLADORES QUE CUENTEN CON LAS DEBIDAS CONDICIONES HIGIÉNICAS Y DE SALUBRIDAD. 1
- EL SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS PRESTADO A TRAVÉS DE LOS RESTAURANTES, ES DE ESPECIAL IMPORTANCIA PARA EL DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD GASTRONÓMICA EN EL PAÍS. 1
- EL SERVICIO DE COMEDORES INDUSTRIALES HOY EN DÍA ESTÁ TENIENDO UNA GRAN ACOGIDA A NIVEL MUNDIAL, EN DONDE EMPRESAS NECESITAN ALIMENTAR A UNA GRAN CANTIDAD DE SUS EMPLEADOS DIARIAMENTE. 1
- EL TALLADO DE FRUTAS Y VERDURAS ES UNA TÉCNICA QUE SUELE IR PERFECCIONÁNDOSE PAULATINAMENTE CON LA PRÁCTICA Y PARA SU DESARROLLO ES IMPORTANTE TOMAR EN CUENTA LAS CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES DE CADA PRODUCTO COMO TAMBIÉN SUS FORMAS DE CONSERVACIÓN. 1
- EL TÉRMINO PASTELERÍA SE UTILIZA PARA DENOMINAR AL TIPO DE GASTRONOMÍA LA CUAL SE BASA EN LA PREPARACIÓN, COCCIÓN Y DECORACIÓN DE PIEZAS DULCES O SALADAS TALES COMO TORTAS, PASTELES, GALLETAS. EXISTE DOS TIPOS DE PASTELERÍA. LA INDUSTRIAL Y LA TRADICIONAL O ARTESANAL 1
- EL TRABAJO ENGLOBA UN ESTUDIO COMPARATIVO ENTRE LA CARTA DE BEBIDAS DE LA PLAYA DE SANTOS EN BRASIL Y LA PLAYA DE ATACAMES EN ECUADOR, CON LA FINALIDAD DE OBTENER EL TÍTULO DE TECNÓLOGO EN GASTRONOMÍA Y DEMOSTRAR LOS CONOCIMIENTOS ADQUIRIDOS EN LA PASANTÍA INTERNACIONAL REALIZADA EN BRASIL 1
- EL TURISMO DEBERÍA CONSOLIDARSE COMO UNA HERRAMIENTA ESENCIAL DE LA LUCHA CONTRA LA POBREZA Y UN INSTRUMENTO CLAVE EN EL DESARROLLO SOSTENIBLE MUNDIAL, SIENDO UNA IMPORTANTE FUENTE DE DIVISAS PARA MUCHOS PAÍSES COMO ESPAÑA. 1
- EL TURISMO EN AMBOS PAÍSES ES UNA ACTIVIDAD PROMETEDORA QUE DESTINA IMPORTANTE PORCENTAJE DE RECURSOS NO SOLAMENTE ECONÓMICO SINO TAMBIÉN CULTURAL, Y MANEJADO DE LA MEJOR MANERA ESTE PUEDE GENERAR UN PAÍS DE RIQUEZA CULTURAL, SOCIAL Y DEJAR TODOS LOS ASPECTOS NEGATIVOS QUE HASTA LA ACTUALIDAD ES UNA HERIDA QUE EL ECUADOR AFRONTA DÍA A DÍA. 1
- EL TURISMO EN EL ECUADOR SE HA TRANSFORMADO EN LOS ÚLTIMOS TIEMPOS EN UNA DE LAS ACTIVIDADES ECONÓMICAS MÁS IMPORTANTES, OCUPANDO UNO DE LAS PRIMERAS INDUSTRIAS EN LA GENERACIÓN DE DIVISAS. 1
- EL TURISMO ES LA ACTIVIDAD IDEAL PARA LLEVAR A CABO UN VIAJE DE VACACIONES O NEGOCIOS POR DOS BELLOS PAÍSES QUE SON: ECUADOR, UN PAÍS QUE POR SUS CONDICIONES GEOGRÁFICAS PODRÍA SER CALIFICADO COMO EL RESUMEN DE AMÉRICA DEL SUR, Y BRASIL QUE POR SU GRAN DESARROLLO BRINDA UN TURISMO MAJESTUOSO E INIGUALABLE. 1
- EL TURISMO ES UN FACTOR IMPORTANTE PARA EL DESARROLLO SOCIOECONÓMICO Y CULTURAL DE UN PAÍS Y ECUADOR AL SER UN PAÍS MEGADIVERSO, ADMIRADO POR SU CULTURA Y BELLEZAS NATURALES HA VISTO AL TURISMO COMO UNA ALTERNATIVA PARA EL DESARROLLO ECONÓMICO POR MEDIO DEL CUAL SE PRETENDE MEJORAR LA CALIDAD DE VIDA DE LOS HABITANTES. 1